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    日头升起来的时候，红旗公社已经沸腾了。

    与京城阴暗角落里的勾心斗角不同，这里的快乐纯粹得让人想哭。

    几口直径一米的大铁锅在村口一字排开，锅底下劈柴烧得噼啪作响，火苗子蹿起老高。浓稠的白色水蒸气带着一股霸道的肉香，随着风飘出了二里地，把隔壁上水村的一群狗都馋得在村口狂叫。

    这是一场真正的大席。

    顾珠系着个不合身的大围裙，站在板凳上，手里拿着把大铁勺，正在指挥那个胖乎乎的大师傅。

    “火大了！退火！”

    顾珠小手一挥，极具大将风度：“最后这把蒜苗和香菜别急着放，出锅前那一口气最重要！还有，把你那陈醋给我拿来，血肠得配这个才去腥提鲜！”

    胖师傅这会儿是一点脾气没有，乖乖听指挥。刚才这小祖宗随手扔进锅里的那个纱布料包，简直绝了！那是用草果、肉蔻、丁香加上空间里种的极品花椒配出来的，经油一爆，那种复合香味能把人的魂儿勾走。

    “起锅喽——！”

    随着胖师傅一声高亢的吆喝，大锅盖掀开。

    轰！

    浓郁的香味瞬间弥漫开来。

    酸菜炖得软烂金黄，吸饱了油脂；五花肉切得薄如蝉翼，晶莹剔透，颤巍巍地挂着汤汁；自家灌的血肠切成厚片，红亮诱人；还有那吸足了肉味儿的冻豆腐……

    这年头的人肚子里都缺油水，这满锅的肉简直就是顶级奢侈品。

    “开饭！都别抢！管够！”赵书记嗓子都喊劈了，脸上的皱纹都笑开了花。

    没有桌椅板凳，几百号人就这么端着大海碗，蹲在打谷场上，吃得头都不抬。

    只有咀嚼声和吸溜汤汁的声音。
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